Histoire de la bière Valmy

Tout commence en 1999 en Champagne, dans trois fermes près du moulin de Valmy, ou des agriculteurs, désireux de valoriser leur production s’associent pour créer une bière de prestige basée sur la qualité de ses ingrédients.

Cette bière est d’abord brassée par l'I.F.B.M de Nancy, puis par une brasserie en Bourgogne. Aujourd'hui, elle est principalement produite dans la région par la brasserie d'Orgemont à Sommepy-Tahure. Certains brassins sont réalisés en Belgique faute de capacité de production suffisante.

Depuis 2006, La brasserie d'Orgemont reverse 10 centimes d’euro par litre de bière vendu à la Société Brassicole de Valmy qui soutient divers projets culturels et sociaux.